Декабрь 2021 г.
В Хайфе Рождество – вполне арабский праздник!
Основные события этого праздника разворачиваются в арабо-христианском квартале Вади Ниснас, что в Нижнем городе.
Рождественский декор.
Пончики для тех, кто не успел наесться ими в Хануку.
Для подарков.
Колпаки и капуста.
Елочка на крыше.
Гранаты.
Дом Санты.
Санта собственной персоной.
Много маленьких шоколадных Санта-Клаусов.
Армянский монастырь.
На заднем плане виден купол греко-православной церкви Св. Ильи, вокруг которой и будет разворачиваться основное действие.
Манекены в витрине магазина.
Санта-светлячок.
Шелкунчики.
У этого персонажа белая папаха с красной звездой.
Санта и дары волхвов.
Будь как Санта!
Санта верхом на олене.
Санта с мешком подарков.
Улица Хури.
Площадь Эмиля Хавиви украшена новогодними инсталляциями.
Церковь Пророка Ильи (мелькитская).
Мелькитская церковь — одна из самых многочисленных ближневосточных греко-католических общин.
Пророк Илья над порталом церкви.
Елка во дворе церкви.
Ресторан "Тадж".
Арабы-христиане празднуют Рождество.
Олени на крыше.
Олени на балконе.
Греческая церковь Ильи-пророка.
Салют по случаю Рождества.
Парад в честь Рождества Христова.
Дутый Санта.
Лед такой холодный, что холодно даже снеговику!
Выходим на Бен-Гурион, бывшую Кармель-штрассе.
Красиво!
Ресторан "Штрудель".
Человек-кофейник.
Просто кофейник.
Просто человек.
Новогодние шарики.
В центре проспекта Бен-Гуриона стоит новогодняя ель.
3 символа "Праздника праздников": елка, менора и полумесяц.
Мы!
Католическая церковь Св. Иосифа.
Витраж.
Вертеп.
Лаконичный интерьер.
Жители дома напротив наслаждаются новогодней атмосферой.
Олень.
Много девочек-олених.
Ювелирная лавка.
Чей-то дворик.
Рыбки в зоомагазине.
Необычный салат из груши в карамели – для самых стойких читателей.
1. Карамелизируем грушу
Нарезанную на дольки (с вырезанными сердцевинками) грушу выкладываем на сковородку вместе со сливочным маслом, посыпаем сахаром, обжариваем, добавляем сухое белое вино, лимонный сок и воду (на 4 груши – полстакана). Оставляем на тихом огне, периодически помешивая/переворачивая. Когда вода выпарится, груши будут карамелизированы.
2. Делаем заправку
Смешиваем оливковое масло (4 ст. л.), мед (1 ч. л.), горчицу (1/2 ч. л.), бальзамический уксус (1/2 ч. л.), добавляем молотый чили (немножко) и выдавливаем чесночок.
Вместо бальзамического уксуса можно попробовать добавить масло тыквенных семечек, салат станет более десертным.
3. Сервируем.
На дно миски выкладываем мяту (без веток-палок), сверху – грушу со сковородки, трем пармезан, посыпаем дробленым грецким орехом, заливаем заправкой. Можно посолить, можно обойтись без этого.
Отлично запивается красным вином!
Веселого Рождества!
Хорошие книги – всегда в магазине Polonskybooks!
Похожие истории:
Граффити Хайфы
Рождество в Хайфе (фото с праздника 2018 года)
Хайфа. Музей Мане-Каца
Хайфа. Канатная дорога Бат-Галим – Стелла Марис
Музей Ралли в Кейсарии
Другие путешествия по Израилю
Все наши путешествия
